行業動態

不同品牌系出同門
發布時間:2010-12-17 14:38:22       瀏覽次數:402

上島、休閑小站是人才養成班

85℃面包店、休閑小站與鮮芋仙,上島、迪歐與兩岸咖啡,這些都是兩岸連鎖餐飲業中響叮當的品牌。有趣的是,前者全部系出[休閑小站]、后者則全起源處[上島咖啡],原來,大家都曾是一家人。

休閑小站是臺灣第一個連鎖冷飲品牌,1992年付信欽(現任休閑國聯董事長)與郭文河在東海商圈設立首家店,97年吳政學(現任美食達人董事長)在郭文河引薦下,加入成為股東,3人合力把休閑小站拱到400余店.但因為冷飲店切入門檻低、競爭日趨激烈,3人對未來的走向理念也開始分歧。

吳政學是3人中最早自立門戶者,推出第一個品牌(熱到家PIZZA),卻只做了9個月,而付信欽與郭文河試圖調整休閑小站,連續推出QK咖啡、解渴之道茶飲、銅鑼燒、嘉樂貝爾時尚果子物語等品牌。但不是每個品牌都能大紅大紫,或因三人都頻繁推出新品牌,[休閑小站這群人把品牌當商品操作,品牌生命周期短,恐損及加盟主權益]的說法也因而流傳。

06年底付信欽與郭也正式切割,付信欽主掌新竹以北的33家休閑小站,也帶走02年他提議成立的QK咖啡,07年再自創鮮芋仙;侵害前已在中國耕耘多時的郭文河則正式轉移主戰場,把新竹以南的休閑小站體系交由弟弟掌管。

有趣的是,吳政學的85℃去年登陸上海大轟動,付信欽的鮮芋仙年底也將進軍上海,郭文河則在上海另創品牌。誰也想不到,當年的休閑小站鐵三角,如今又以全新面貌在上海重聚。

連鎖咖啡也有類似故事。上島咖啡發跡自臺北,97年底主要股東之一的陳文敏,集結王陽發(現任兩岸董事長)、楊進發(現任迪歐董事長)各出資三分之一,在中國成立新上島。短短兩年內店數就增加到200,這股旋風一路從東莞席卷到上海,成為當時臺商最夯的聚會地點。

但好景不長,沒多久股東理念開始分歧,01年上島7位股東(分省而治(如王陽發拿下江蘇、河南、廣東等6省的上島咖啡主導權)),現在整個上島分裂為三大區塊,在中國的成長幾乎停滯。

分割的上島只能各據一方,不能跨區經營,因此,為了爭食全中國大餅,當年的創業伙伴是各自創品牌,業態卻不脫上島模式,迪歐、兩岸、米羅就是這個轉變下的產物。這些二代新品牌各自引人法人資金壯大實力后,占領中國復合式咖啡連鎖店的半壁江山;即使迪歐與兩岸成了直接競爭對手,持續角力,但從整體中國餐飲場來看,怎么爭,都會是臺灣之光

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