行業動態

85度C、巴黎貝甜等眾多烘焙精英探討2010行業發展形勢
發布時間:2010-12-17 14:37:23       瀏覽次數:375

商發展大計 探成功之道

作者:中國烘焙信息網 時間:2009-12-28 10:36:57

2009年中國烘焙行業發展高峰論壇是魅力烘焙?2009中國烘焙行業發展年會主體內容。論壇集結烘焙業營銷管理專家黃泰元,全國優秀餅店代表85C、巴黎貝甜等眾多烘焙精英,共同探討2009中國烘焙行業發展成果及2010年行業發展形勢。在交流知名企業發展經驗的同時,探討中國烘焙行業發展之道。

                    現場群英薈萃、高朋滿座

論現狀 談走向
    
論壇力邀大學教授趙仁勇、國家食品質量監督檢驗中心主任、全國烘焙標準化技術委員會糕點分會秘書長宋全厚、中國商業聯合會行業發展部標準推進處副處長、全國工商聯烘焙業公會專家委員會委員、全國烘焙標準化技術委員會糕點分會秘書長錢志先、百年智集團創始人、百年華焙策劃機構總策劃、全國工商聯烘焙業公會專家委員會委員黃泰元、3+3健康咨詢管理有限公司總經理、津樂園餅業副總經理、全國工商聯烘焙業公會專家委員會委員吳曉龍、上海艾絲碧西食品有限公司總經理黃喜喆、85c副總經理鄭吉隆相繼從不同角度為各烘焙企業代表分析目前中國烘焙行業現狀,預測未來中國烘焙行業發展趨勢。他們認為,中國食品行業在經歷經濟危機和食品安全信任危機之后,已經逐漸回暖。對于烘焙業來講,隨著經濟逐漸復蘇,全國烘焙市場將取得更大發展。尤其各知名烘焙企業的發展重心,將不斷向中西部地區偏移,開拓新市場,尋找新發展。

國家食品質量監督檢驗中心主任、全國烘焙標準化技術委員會糕點分會秘書長宋全厚(左一)、河南工業大學教授趙仁勇(左二)、中國商業聯合會行業發展部標準推進處副處長、全國烘焙標準化技術委員會糕點分會秘書長錢志先(右二)被共同邀請上臺與特邀主持人哈爾濱順達總經理田峻巍與大家就關心話題進行互動。


   

 

《食品安全法》的頒布和烘焙行業相關的政策的出臺,將進一步規范烘焙市場。尤其是各家烘焙企業變得日趨成熟,開始更加注重產品的健康、美味、安全、新穎,尋求更加適合自身發展的經營之道,努力提升管理水平,擴大品牌知名度,迎接烘焙行業又一次發展。
傳經驗 共分享
    
在互動環節,3+3健康咨詢管理有限公司總經理吳曉龍、上海艾絲碧西食品有限公司總經理黃喜喆、85c副總經理鄭吉隆與各位烘焙企業代表分享了各自企業成功經驗之后加入年會互動環節,親切、融洽的現場氛圍與在座烘焙同仁的踴躍參與將會議引入最高潮。

來自85c烘焙達人鄭吉隆在互動環節中向大家分析了臺灣烘焙行業的發展經驗,并帶來85c在大陸獲得如此成就的辦企精髓。鄭吉隆在采訪中講到,當下的烘焙產業仍需要我們團結起來,一同創造市場,開拓行業新的發展模式!簡單的講,就是將烘焙市場多元化,除中秋、春節外,打造多個屬于烘焙業自己的節日,不失為開拓烘焙市場新領域的好辦法。企業發展需要創意,行業發展更需要智慧。這就需要我們團結一致,一起完成這項任重而道遠的使命。

左起百年智集團創始人黃泰元、上海艾絲碧西池涌、上海艾絲碧西總經理黃喜喆、85c副總經理鄭吉隆、3+3健康咨詢管理有限公司總經理吳曉龍在論壇互動現場

從本屆高峰論壇取得的成功來看,緊密團結是中國烘焙行業發展的未來趨勢。無論專家學者的講座還是各優秀烘焙企業代表的經驗分享,都盡力做到傾其所有,其目的就是希望中國烘焙行業中各企業,能夠通過他們的知識和成功經驗,進一步優化企業管理,提升企業品牌,明確發展道路,最終取得共同發展。

 

 

 

 

全國工商聯烘焙業公會會長伍威全與寶桃總經理謝瓊瑤在論壇現場

全國工商聯烘焙業公會會長伍威全與寶桃總經理謝瓊瑤在論壇現場

全國工商聯烘焙業公會秘書長康黎娜()與百年智集團創始人、華焙策劃機構總經理黃泰元(左)在論壇聆聽精彩講座

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